Sva tjestenina izrađuje se ručno po bakinu receptu. Ime Bakino domaće stoga nije nimalo neobično za manufakturu u Dubravi, koja se svojom širokom paletom tjestenina predstavlja kupcima i na City placu u City Centeru one West.
– Mlinci, vučene kore za savijače, rezanci, tjestenine – nabraja Martina Brezovec sve što se može naći na njezinu štandu. Kupci, dodaje, uživaju u domaćim tjesteninama, a ne smetaju im ni male nesavršenosti koje ionako, govori, može imati samo pravi domaći proizvod.
– Nisu to mane, samo prednosti. Primjerice, svaka kora za savijače neće biti iste debljine, ali upravo je to i znak da je rađeno ručno – objašnjava M. Brezovec te dodaje kako se u Bakinu domaćem kupiti može i tjestenina bez jaja, ona od integralnog brašna, ali i sa špinatom. Mlinci bez jaja posebno su zanimljivi Zagrepčanima, kao i rezanci od integralnog brašna, koji također dolaze u varijanti svježih i sušenih.
– Kore su pakirane u pakete po kilogram te stoje 22 kune, dok je ostala tjestenina pakirana u pakete po pola kilograma. Rezanci koštaju 12 kuna, pužići i ostala tjestenina 10, mlinci bez jaja 12 su kuna, dok oni s jajima stoje 13 – precizna je Martina Brezovec, koja Bakino domaće, dodaje, inače prodaje i na "klasičnom placu". Ondje već, govori, ima stalne mušterije, a počela ih je stjecati i na City placu.
– Tko proba jednom, obvezno se vraća kod nas – sa smiješkom zaključuju na štandu Bakino domaće.
