Možda ste u prilici kada se trebate odlučiti hoće li vaš novi dom uopće imati potrebu za ostavom? S obzirom na to da biste htjeli pametno iskoristiti svaki centimetar stambene površine vašega doma, mislite da je uzimanje dragocjenih kvadrata za ostavu nepotrebno. Iz moga profesionalnog i osobnog iskustva, pokazalo se da je velika prednost imati u domu pomoćnu prostoriju za odlaganje namirnica. Osim što ćete rasteretiti kuhinju i samim time pridonijeti njezinoj urednosti, uredno složene namirnice u ostavi omogućit će vam dobru preglednost i brzo snalaženje kada vam hitno treba određena namirnica. Ako vam pak kvadratura stambenog prostora i raspored prostorija nikako ne dopuštaju posebnu prostoriju za tu namjenu, odlučite se za izradu posebnog ormara za čuvanje namirnica.
Pazite na iskoristivost
Idealno mjesto za takav ormar je, dakako, u kuhinji. No, ormar-ostavu možete smjestiti čak i u hodnik ili pak na balkon. Maksimalnu iskoristivost svakog kutka u ostavi postići ćete dobrim rasporedom, ladicama, podesivim policama i logičnom organizacijom. Ako je ostava preuska pa samo na jednom zidu možete postaviti police od poda do stropa dubine 40 do 50 cm, na suprotnom zidu postavite vrlo plitke police, čak i one od 8 do 10 cm, koje će dobro doći za manje teglice, bočice i druge sitnice. Na dubljim policama za bolju organizaciju dobro će vam doći košare u kojima ćete držati namirnice sortirane po grupama. Donje police neka vam služe za one namirnice koje najčešće koristite i koje bi vam trebale biti uvijek pri ruci. Osim namirnica, ostava će vam dobro poslužiti i za posuđe koje rijetko koristite. Lonci i slične stvari koje vam trebaju samo povremeno neka mjesto nađu na višim policama.
Pomoćne sklopive ljestve koje bi također trebale imati svoje mjesto obješene na zidu u ostavi omogućit će vam pristup stvarima na višim policama. Takve ljestve trebalo bi imati svako kućanstvo za razne potrebe i radove u domu. Ostava je prostorija u kojoj je vizualni sklad teško postići, s obzirom na to da puno različite ambalaže na jednom mjestu daje šarenilo. Boje tegli u kojima držite zimnicu različitih su oblika i veličina. Stoga bi bilo dobro da su zidovi i police bijeli.
Čistoća na prvome mjestu
Namirnice u ambalaži složite u kutije ili košare, a tegle sa zimnicom neka budu sve jednake kako bi se dobio vizualni sklad. Urednost i čistoća vrlo su važne za zdravlje kada je u pitanju prostorija za čuvanje hrane. Stoga su redovito čišćenje i dobra organizacija ključni da biste bili zadovoljni i da bi vaša ostava bila maksimalno iskorištena.
