U Gornjoj Bistri, u okolici Zagreba, 12. i 13. rujna 2025. održava se šesti Festival indijanskih banana, jedan od najposebnijih i najinovativnijih događaja u hrvatskoj poljoprivredi i gastronomiji. Organizatori festivala, bračni par Martina i Ivan Šulog sa svoje četiri kćeri, ovom će prilikom u prekrasnoj prirodi starog kamenoloma u Gornjoj Bistri široj publici predstaviti ne samo jedinstvenu indijansku bananu – voće s bogatim nutritivnim i ljekovitim svojstvima – nego i cijelu paletu egzotičnog voća i povrća koje se uzgaja na plantažama Exotic Kinga.
Tijekom godina Festival je rastao te okuplja sve više posjetitelja i izlagača, dok Exotic King kontinuirano razvija nove proizvode i širi svoje plantaže. U Hrvatskoj se prodaje više od 30 egzotičnih voćki, a riječ je o riznicama nutritivnih vrijednosti, koje većina ljudi još uvijek nedovoljno poznaje. Upravo to voće, zajedno s indijanskom bananom, bit će u fokusu ovog dvodnevnog festivala.
Exotic King, jedina tvrtka u Hrvatskoj specijalizirana za proizvodnju indijanske banane, egzotičnog voća poput kiwana i afričke šljive, od početka svojeg rada 1996. promiče ekološki, održivi uzgoj te inovativne poljoprivredne tehnologije kojima se osigurava maksimalna kvaliteta proizvoda i zaštita okoliša. Indijanska banana, poznata i kao Asimina triloba, ima najveći jestivi plod među vrstama ovog tipa voća, bogat vitaminima C, A i E, esencijalnim aminokiselinama i polifenolima koji pružaju snažnu antioksidacijsku zaštitu i potpomažu zdravlje organizma. Tvrtka se ističe inovativnim pristupom koji uključuje niskougljične tehnologije i ekološki prihvatljive metode uzgoja, s ciljem očuvanja okoliša i povećanja kvalitete proizvoda. Indijanska banana ili paw paw podrijetlom je iz Sjeverne Amerike, no izgledom ne podsjeća na banane kakve su nama poznate. Ovaj neobični plod okusom je nalik tropskom voću, odnosno mješavini banane, manga i papaje. U prošlosti su listovi i voće te njihovi ekstrakti služili američkim domorocima u ljekovite svrhe. Paw paw se jede tako da mu se oguli kora i uklone sjemenke, a zatim se jede sočno meso ploda. Uzgoj indijanske banane nije odviše težak, no biljka zahtijeva bogato tlo s dovoljno vode. Pozitivna strana je što paw paw odolijeva mrazu i niskim temperaturama do čak – 30 °C. Istraživanje američkih znanstvenika sa Sveučilišta u Mississippiju iz 2010. dokazuje mehanizam putem kojih acetogenin iz ekstrakta grančica biljke Asimina triloba zaustavlja napredovanje kancerogenih stanica. Sve to, i još puno toga mogli smo čuti od Ivana Šuloga koji se uzgojem egzotičnog voća bavi već više od 25 godina.
Da se vratimo festivalu, koji ovoga vikenda nudi bogat program, uključujući degustacije raznovrsnog egzotičnog voća i proizvoda, radionice za djecu te okrugli stol sa zanimljivim sugovornicima, gastroponudu s jedinstvenim slasticama i pićima te zabavni sadržaj s glazbom i izvođačima za sve generacije. Posjetitelji će moći kušati i kupiti prerađevine poput vina, piva, rakije, pekmeza pa čak i ljutih umaka proizvedenih od egzotičnih plodova, a posebnu pozornost privlači i novi format edukacije o održivom i niskougljičnom uzgoju u uvjetima klimatskih promjena. Službeno otvorenje festivala je u petak 12.9. u 16 sati nakon čega će posjetitelji imati priliku iskusiti adrenalinske vožnje banana drift automobila u razdoblju od 16 do 18 sati, pod stručnim vodstvom Marka Palijana.
U 16.20 sati počinje Magic Leon show, program se nastavlja nastupom Studia Smijeha (Marina Orsag i Igor Drljo), te live svirkom benda Misterrs koja će trajati od 19 sati pa sve do ponoći. Subotnji program počinje u 11 sati službenim otvorenjem festivala i donosi stručno-edukativne sadržaje, gastro užitke i raznovrsnu zabavu za cijelu obitelj. Od 11.20 do 13 sati održava se okrugli stol na temu indijanskih banana i njihove proizvodnje, a publika će moći postavljati pitanja renomiranim profesorima i nutricionistima. Kulinarski show chefa Alma Čatlaka odvija se od 13.15 do 15 sati, s posebnim naglaskom na uspjeh indijanskih banana i egzotičnog voća. Za ljubitelje konjičkog sporta cijelog će dana, odnosno od 13 do 17 sati, biti dostupno jahanje uz Miklin Equestrian Club. Poslijepodne donosi još jedan show magičnog čarobnjaka Leona u dva dijela, a između njih publiku zabavljaju Marina Orsag i Igor Drljo. Adrenalinske vožnje banana drift automobila planirane su od 16 do 18 sati, a glazbom ispunjenu atmosferu od 17 do 19.30 sati osiguravaju DJ Rea te bendovi Misterrs i Mudri, koji će zabavljati publiku do kasno u noć.
Otvori KEKS Pay
