Održavanje higijene prilikom pripreme namirnica osnovni je preduvijet za zdravlje. Ako se daska dobro ne ispere nakon rezanja hrane, na njoj se zadržavaju i množe mnoge bakterije koje mogu dovesti do ozbiljnih bolesti, Povećana temperatura i vlažnost zraka, specifični za toplije mjesece, pogoduju bržem razmnožavanju onih bakterija koje uzrokuju bolesti prenosive hranom, kao što su Salmonella i E. coli. Kako biste najbolje zaštitili svoju obitelj, najbolje je koristiti različite daske za pripremu povrća, mesa i ribe.
Prije rukovanja s hranom, ali i nakon rukovanja sirovim mesom i ribom, dobro operite ruke toplom vodom i sapunom, najmanje 20 sekundi, i pobrinite se da su daske za rezanje, cjedila i noževi koje namjeravate koristiti čisti. Ako dasku ne očistite temeljito nakon korištenja, bakterije se skupljaju i dolaze u kontakt s hranom koju poslije pripremate. Osim deterdženta, daske možete s vremena na vrijeme dodatno istrljati limunom, ali i dezinficirati hidrogen peroksidom.
Donosimo vam nekoliko prijedloga daski za rezanje koji izgledaju kao dekorativan dodatak svakoj kuhinji.
Kuhajte kao Jamie Oliver!
Daska za rezanje s potpisom omiljenog Golog kuhara izrađena je od bagremovog drveta u više nijansi. Možete ju objesiti na zid pomoću kožne vezice. Dimenzije: 23x1,2x31,2 cm. Cijena: 95 kn, Lesnina
Daske za rezanje Olive Wood
Set od tri kuhinjske daske izrađene od drva masline s prekrasnim prirodnim uzorcima dat će vašoj kuhinji topli dojam. Svaka se daska malo razlikuje u dimenzijama. Cijena: trenutno akcijska cijena 455,40 kn (inače 500 kn), Gnjijezdo.hr
2-u-1
Ova praktična daska za rezanje sadrži i dvije inox zdjelice. Daska je izrađena od kvalitetnog bambusovog drveta. Dimenzije: 33 x 46 x 5,5 cm. Cijena: 449 kn, Lesnina
HK Living Mramorna ploča Squares
Mramorna ploča za rezanje/serviranje izrađena od prirodnog bijelog mramora s urezanim križićem. Dimenzije: 30 x 18 x 1,5 cm. Cijena: trenutno akcijska cijena 206,10 kn (inače 229 kn), Gnijezdo.hr
Nije samo za janjetinu
Za one zaigrane tu je Filip Gordon Frank Daska za rezanje Noah's Sheep - u obliku ovce. Izrađena je od javora, a riječ je o hrvatskom dizajnu! Cijena: 299 kn, Abrakadabra.com.
Set of 3 HK Living daske
Set od tri kuhinjske daske od drva manga s rupama različitih dimenzija i praktičnom trakicom uljepšat će svaki kuhinjski prostor, a možete ih koristiti za rezanje ili serviranje. Dimenzije: 40 x 15 x 1,2 cm. Cijena: akcijska cijena 226,80 kn (inače 252 kn), Gnijezdo.hr
