Bob je drevno povrće koje se uzgaja i njeguje više od 6000 godina. Stoga nije niti neobično što su se do danas iskristalizirale i mnoge vrtlarima zanimljive sorte. Jedna od njih je i sorta aquadulce, uzgoj koje počinje prije zime. Tradicionalno, bob se u našim kontinentalnim krajevima počinje sijati tek u veljači ili ožujku, i malo tko razmišlja o tome da bob posije već u studenome. I ja sam tako radila godinama, sve dok se nisam uvjerila da sjetvom sorte koja može prezimiti sljedećeg proljeća bob mogu brati ranije nego inače.
Vrijeme sjetve
Za sjetvu ovog boba najbolje vrijeme je početak studenoga, barem kada je o kontinentalnim krajevima riječ. No kako nisu sve godine jednake, tako ni početak sjetve ne mora biti točno određen. Prošle sam godine bob aquadulce sijala tek krajem studenoga i uspio je proklijati i izviriti iz tla prije nego se temperatura spustila ispod nule. Drugim riječima, potrebna su tri umjereno hladna tjedna da posijano sjeme nabubri i proklija. Naprotiv, u Primorju i Dalmaciji za taj posao još nije prekasno pa nije niti neobično što ga i na naše tržnice naviše dolazi upravo iz tih krajeva.
Način sjetve
Bob se sije u redove u razmacima od 30 do 40 cm. Taj se razmak može odrediti mjerenjem, a može i jednostavnije. Obično koristim staru dasku te širine. Sjeme sijem točno uz rub daske (na razmak od otprilike 15-20cm) s jedne i s druge strane. Kada želim dodati još jedan red, dasku samo pomaknem za širinu reda i nastavim dalje. No, daska nije korisna samo zbog određivanja razmaka među redovima nego i zato što raspoređuje težinu vrtlara koji na njoj čuči tijekom sjetve pa se gredica manje pritišće.
Zaštita
Kada se mlade biljčice pojave i narastu 5-10 cm, gredicu s bobom treba zaštititi. Za to se obično koristi agrotekstil. Na našem tržištu nudi ga nekoliko proizvođača i nije svejedno koji koristimo. Ako je agrotekstil mek i paučinast, može se oštetiti već na prvom vjetru. Naprotiv, ako je čvršći, trajat će godinama i štititi mlade biljke i od vjetra i od hladnoće. Prema tome, ako se već upuštamo u zimski uzgoj boba, zaštitu bi trebali shvatiti ozbiljno, barem kada je o kontinentalnim područjima riječ.
