gljive

Najopasnije gljive skrivaju se među jestivima, a neke ubijaju i 6 mjeseci nakon konzumacije

U Hrvatskoj raste oko 4500 vrsta gljiva, od kojih je 65 ozbiljno otrovno, a mnoge izgledom podsjećaju na omiljene jestive vrste. Neke gljive, poput onih iz roda Cortinarius, mogu uzrokovati smrt i do šest mjeseci nakon konzumacije, dok zelena pupavka, najpoznatija otrovnica, može ubiti u roku od 24 sata

Osnovno pravilo glasi: Vrganji koji na presjeku zadrže istu boju jestivi su, oni koji mijenjaju boju nisu

Iako vrganji spadaju među sigurnije gljive za berbu, oprez nikada nije naodmet. Najčešće se zamijeni za žučnu gljivu (Tylopilus felleus), koja na prvi pogled podsjeća na vrganj, ali ima ružičaste pore i izrazito gorak okus

Zaboravite vrećice i kante, pravi gljivar u šumu uvijek ide s pletenom košarom

Kod nas su najpopularnije gljive vrganj, sunčanica i lisičarka ili lisičica. Međutim, lisičarku mnogi mijenjaju s otrovnom zavodnicom, konzumacija koje dovodi do teških probavnih tegoba

Sezona gljiva u punom je jeku, no bez dozvole za branje riskirate kaznu od tisuću eura

Ako se odlučite za branje na jesen u šumi možete pronaći svašta. Pravi vrganji, sunčanice, gomoljače, golubovače, srnjače, bukovača, crne trube. Osim da obratite pažnju na gljive koje ćete tražiti na jesen, postoji još nekoliko pravila kojih se trebate držati

Jela od gljiva odličan su izbor u hladnijim danima. Donosimo tri jednostavna recepta!

Jesen je vrijeme kad šumom caruju vrganji i lisičarke. Ne mogu se uzgojiti pa ih nemojte propustiti, sezona im traje do polovice listopada

Platite dozvolu pa možete nabrati i do 2 kg šparoga dnevno za osobne potrebe

Sezona skupljanja plodova počinje branjem šparoga, a šume će do kasne jeseni biti pune skupljača. Upozorenje: potrebne su dozvole! Kad se bere samoniklo bilje, posebno valja paziti da se ne ošteti korijen, a moralno je ostaviti i dio bilja kako bi moglo izrasti i iduće godine

Pravi smo raj za uzgoj gljiva, no nimalo ne koristimo tu blagodat

Iako bi Hrvatska mogla proizvesti gljiva da se zadovolje potrebe domaćeg tržišta, pa i znatno više od toga, mi ih čak polovinu uvozimo iz Kine

Drvoredi na “pogon” gljiva služit će kao javna rasvjeta

U Toksikologiji gljiva objavljene su pogrešne slike i otrovnih gljiva

Zelenkasta vitezovka (Tricholoma flavovirens) je jestiva!