Simbol sreće i vitalnosti, suncokret je omiljen izbor mladenki za vjenčani buket u ljetnim mjesecima. Vedre, živopisne i jarke boje, a upečatljivog oblika, poziva na divljenje i mami osmijehe. Nije ni čudo zašto ga tolike žene žele pored sebe na njihov posebni dan.
Kao i ostale vrste pripadnice porodice glavočika (Asteraceae), suncokret nosi cvatove sastavljene od brojnih malih, zbijenih cvjetova. Istaknuti, zrakasti cvjetići vanjskog kruga dolaze u raznim bojama: žutoj, zlatnožutoj, narančastoj ili kestenastoj, dok je sredina cvata crvenkasta, purpurna ili smeđa. Cvate od početka srpnja pa sve do listopada.
Suncokret je u stvari nakupina stotine manjih cvjetova koji cvatu izvana prema sredini glavice. Svaka sjemenka suncokreta jedan je maleni cvijet, a vrijeme cvatnje se točno vidi po peludu na svjetićima. Vrlo je važno napomenuti kako se pelud mora pažljivo ukloniti ako ne želite zaprljati vjenčanicu!
Osim divnog izgleda, suncokret je daleko poznat i po svojim sjemenkama, bogatima vitaminima, mineralima, vlaknima, mastima i bjelančevinama. Kako biste došli do njih, otrgnite glavicu sa stabljike, očistite vanjski rub i krenite prema ostatku cvijeta te poberite sve sjemenke, koje su spremne za konzumaciju sirove ili ih možete obraditi u pećnici.
Lako se uzgaja, ali zbog visine će ga trebati poduprijeti. Zanimljivo je da cvatne glave prate kretanje sunca lagano se okrećući od istoka prema zapadu. Sadite ga na područje koje treba isušivanje – njegovo će korjenje povući suvišnu vodu iz tla.
Znate li koje je mjesto suncokret zauzeo u grčkoj mitologiji?
On označava bezgranično divljenje, a nalazimo ga u priči o Apolonu i Klitiji. Klitija je bila morska nimfa, zaljubljena u Apolona, boga Sunca, glazbe i muške ljepote. Vidjela ga je sasvim slučajno, jedne blage noći, dok je mjesec obasjavao prozore njene odaje. Bio je samo sjena u daljini koja se pretvorila u najljepše i najmilije biće koje su njezine oči ikada vidjele. Ali, Apolon nije dolazio svake noći da bi vidio nju. Njegovo srce je kucalo za njezinu sestru Leukoteju.
Zavirite u našu foto-galeriju: