Odvede li vas put ovog ljeta na Hvar, svakako svratite u Passarolu – poznati restoran koji je već godinama u vrhu domaće gastroscene, odnedavno ima novo ruho. Prostor je doživio ne samo stilski makeover, nego se prostorno promijenio.
U autentičnom, prekrasnom ambijentu stare palače u gradu Hvaru osvanula je naime nova, proširena terasa, a novost je i da je restoran otvorio vrhunski dizajnirani podrum koji će od ovog ljeta biti noćni bar.
Osim bara koji je postao gradska atrakcija, poglede, dakako, mami i terasa s pokretnim krovom koji se, prema potrebi, može spustiti ili podići, a cijeli ambijent minimalistički je uređen kako bi raskošni eksterijer palače došao što više do izražaja. No osim vrhunskim ambijentom, restoran se može pohvaliti i vrhunskom hranom.
Chef Igor Obradović kreira osuvremenjena tradicionalna dalmatinska i mediteranska jela, i to od lokalnih svježih i organskih namirnica.