"Mama zna" jedan je od najboljih naziva za kuharicu u kojoj je dobro predstavljeno nečije kulinarsko umijeće, a dogodilo se da taj naziv nosi kuharica Suzy Josipović Redžepagić, žena od koje se najmanje očekivalo takvo znanje i umijeće. I to samo zbog predrasuda, jer je Suzy dugogodišnja šefica modne agencije Suzy Models, vezana za ljepotu druge vrste koja, smatra se, ne prlja ruke kuhinjskim poslom. Baš suprotno! Mama koja zna, u toj je priči ljepotica Suzy, s tri kćerke i suprugom Narcisom Redžepagićem koji voli i poštuje tu, tobože neočekivanu vještinu svoje žene.
Znati da su Marčiću potekle suze kad je shvatio kako pred sobom ima kuharicu sa čak 500 slanih jela, u kojoj nema kuharske afektacije, bilo je poticajno: posjetili smo dom u kojem se to događalo. I otkrili: događa se to i dalje, jer Suzy priprema novu kuharicu sa slatkim jelima.
Dakle, upadamo joj u božićno doba u obiteljski dom, sigurni da kuharica nije režirana i da dom mora odražavati duh kuharice pune poštovanja prema obitelji iz koje dolazi i u koju dolazi! To je dom s dva prezimena Josipović i Redžepagić, s talentom naslijeđenim od Suzynih dviju baka Ljubice i Anđele koje su kao i mama Nada, bajno kuhale, pa čak i profesionalno!
U kući je pet ili šest stanova. Jasno nam je da se tu svi susjedi moraju međusobno poznavati. A kad dođu gosti, Suzy treba tri pećnice da bi jelo kako treba, vruće stiglo na stol, pa tu pomažu susjedi – “iznajme” joj pećnicu.
Bez brige, nismo zato tu. Zanima nas što mogu drugi naučiti iz Suzyne i Nacine želje da ugodno urede mjesto u kojem žive. Suzy je rođena u Martićevoj usred Zagreba, gdje je živjela do šeste godine kad se obitelj preselila na Borongaj, u čuvene “limenke”. Potom se preselila na Savicu, a prije sedam godina u Gračane.
No čim su podovi zamijenjeni, i novi prozori probijeni, svijetlo je ušlo u kuhinju, blagovaonicu i dnevni boravak!
Puno je živaca i kredita uloženo u uređenje, kaže Suzy. Nema tu skupog namještaja. Većinu im je prema skicama koje su sami izradili, načinio njihov Amko, u Sarajevu, gdje je napraviti to bilo puno povoljnije.
NE PROPUSTITE: Prirodno je u modi: birajte dekoracije od suhih plodova