Poznato je kako su arome vina znatno različitije nego njegov okus. Široki spektar voćnih, zemljanih, kožnih, cvjetnih, biljnih, mineralnih i drvenih okusa koje je moguće osjetiti u vinu, izveden je ustvari iz aromatičnih nota. To je vrlo dobro znao i Notes of Zagreb prilikom kreiranja mirisa za dom - St. George slays the Dragon (Sveti Juraj ubija zmaja).
Osim mirisa St. George slays the Dragon, Notes of Zagreb u svojoj ponudi ima i druge mirisne kompozicije koje dolaze u obliku difuzora za prostor, sprejeva, mirisnih svijeća, mirisnih sprejeva za tijelo te parfema za kućne ljubimce koje je moguće pronaći na njihovoj web stranici ili u trgovini u Skalinskoj ulici 2.